2025年4月
当社の取り組みが九大プレスに掲載されました【COWSI MEAT】
2025年4月17日
九州大学大学院農学研究院の髙橋秀之准教授、生物資源環境科学府修士課程(研究当時)の村本匠氏らと共に取り組んだ、国産牧草のみで放牧飼養管理した黒毛和種牛の完全牧草牛の販売を開始した記事が九大プレスに掲載されました。是非とも […]
九州大学と共同研究した、黒毛和牛の放牧牛【COWSI MEAT】
2025年4月15日
九州大学と共同研究した、黒毛和牛の放牧牛。完全に草しか与えずに育てるとどんなお肉になるのか？ 前回はオス牛だったけど、今回はメス。肉質のキメが細かく、繊細。味わいはキレイな雑味のない赤身の美味しさ。どれだけでも食べれるし […]