厳選したお肉を最高の状態で
味わっていただくために。
厳選したお肉を
最高の状態で
味わっていただくために。
COWSI MEAT SHOP
皆様が安心して美味しく味わっていただく為の様々なこだわりがあります。
基本的には自分の子どもに食べさせたいと思うものにしています。
直接現地で聞いたうえで、仕入れさせていただいています。
信念を持って取り組んでいる生産者の方の応援が少しでもできれば未来に繋がっていくと考えて、応援したい生産者さんから仕入れています。
そんなこだわりの逸品を是非一度お試しください。
〒810-0005
福岡県福岡市中央区清川2-6-2 1F
TEL : 092-981-1256
熟成・精肉・加工に関してはこちら
仕入先・生産者様
こだわりのお肉を実現させていただく上で欠かすことのできない
生産者の皆様をご紹介いたします。
こだわりのお肉を実現させていただく上で欠かすことのできない生産者の皆様をご紹介いたします。
有限会社川津食品
阿蘇の産山村で育てられるブランド牛「信行牛」の提供。
放牧飼育と地元産の麦、大豆、オカラなどの自家製飼料によってストレスなく育てるこだわり。
やまあい村
放牧による「走る豚」の養豚を営む。
飼料にもこだわり、遺伝子組み換えではないオリジナル。
鶏卵、有機栽培の野菜、無肥料栽培の水稲などもおこなう。
株式会社高田牧場
雲仙山麓の自然に囲まれ、良質な牧草とおいしい水をたっぷり食べ、のびのびと育っています。ストレスフリーな環境で育った牛たちは、ほどよい霜降りと赤身の柔らかくとろけるような舌触りとコクが特徴の自慢の逸品です。
上記こだわりの牛・豚に加え、
羊 (ラム・マトン)やジビエ (猪・鹿・穴熊・鴨)のお取り扱いもおこなっています。
当店のこだわりは厳選された最高の素材。
そして自社の熟成倉庫で旨味たっぷりの熟成肉を全国の皆様にお届けいたします。
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当店のこだわりは厳選された最高の素材。
そして自社の熟成倉庫で旨味たっぷりの熟成肉を全国の皆様にお届けいたします。
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