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DECOY カベルネソーヴィニヨン【AKAMIYA COWSI】
DECOY カベルネソーヴィニヨン果実味がしっかりしていて、樽の甘味もあります。渋すぎないので赤身肉、熟成肉にも合います。海外で爆発的人気の赤ワイン、日本でも数少なくなってます。大谷翔平選手 関連のワインです。ペットの犬 […]
「博多焼肉 こうし」オープンのお知らせ【博多焼肉 こうし】
この度、COWSIグループの新店舗として「博多焼肉 こうし」を2026年2月3日にオープンいたしました。 自社で育て、精肉加工・熟成まで行ったこだわりの牛肉を、焼肉というスタイルでお楽しみいただけます。赤身の旨みを大切に […]
薪火ナイト開催【COWSI CAMP】
COWSI CAMP×無角和牛SPECIAL COLLABORATION DINNER 〜軽やかな和牛〜 ■開催日3月21日〜22日（土日） 薪火ナイト開催 薪の香り、炎の揺らぎ、そして豪快に焼き上げる肉。 この日だけの […]
クリスマスコース【AKAMIYA COWSI】
12/18〜12/25までクリスマスコースやってます！画像はクリスマスコースの前菜盛り合わせの宝箱です♪・・・24日、25日 続々とご予約埋まってきております！18時〜20時、20時〜22時の二部製で営業致します！・・年 […]
「本当に美味しい肉とは何か？」【COWSI MEAT】
私たちCOWSI Groupは、霜降り至上主義に偏った市場構造に疑問を持ちました。「本当に美味しい肉とは何か？」その答えを追い求め、私たちは 生産 → 加工 → 熟成 → レストランをすべて自社で行うことを決断しました。 […]
プレスリリース配信【COWSI MEAT】
当社では、畜産から精肉加工・熟成・レストランでの提供まで一貫して手がける新たな挑戦を始めました。その第一弾として、大分・久住連山の麓で放牧飼育した黒毛和牛の経産牛を使用し、9月13日より「COWSI CAMP」にて土日限 […]
「ステークアッシェ」【COWSI CAMP】
今回のランチ、メインメニューの一つは、「ステークアッシェ」耳慣れないメニューかと思いますが、簡単に言うと、ハンバーグの原型です。子どもに食べさせるステーキとして考え出され、繋ぎ無し、100％牛の赤身肉。 では今回なぜ、ス […]
自家製パンも主役！【COWSI CAMP】
国産の小麦粉から作った自家製のパン。薪窯で焼いて、焼きたてをお出しします！焼きたての美味しさを味わってください♪おかわりも自由なので、たくさん食べてください！
またランチやります！【COWSI CAMP】
皆様お待たせしました！お待たせし過ぎて忘れ去られてるぐらいお待たせし過ぎたかもしれません。いよいよあのランチがパワーアップして帰ってきます！是非お楽しみに…
